【人生の楽園】に、埼玉県越生の山口農園に嫁いだ山口由美さんが登場です。
2022年8月13日(土)18:00〜18:30にテレビ朝日系列で放映されます。
脳卒中で倒れ農作業ができなくなったご主人のお父さんの意志を継いで、農園を守ることに、、、
そして農園で取れる「梅」にぞっこん、もっと知って欲しくてカフェを開くことに、、、
そこで気になったので、調べてみました。
みなさんもご一緒に確認していきましょう。
「梅凛Caffe」への行き方は？
埼玉県越生にある「山口農園」にあるカフェです。
梅林を引き継ぎ、75年前には養蚕に使われていた小屋を改装して、「梅凛Caffe」をオープンさせました。
ちから強く根を張った梅の木、凛凛しく引き締まった梅の実をイメージして名付けられたそうです。
看板には、「梅で人と人をつなぐ梅凛caffe」と書かれています。
山口由美さんは、ハニカミながら「梅不二子」と名乗られることがあります。
これはルパン三世の「峰不二子」をもじったものと思われますが、他にも意味があるのでしょうか、、、
「梅林caffe」は2021年5月25日にオープンしました。
住所：〒350-0417 埼玉県入間郡越生町上野東４丁目13−７ (武州唐沢駅から徒歩10分、越生駅から徒歩15分)
電話：049-292-6358
営業時間：日替わりシェフ制のため、日によって営業時間が異なります
定休日：特にないようですが、シェフが入れ替わりますので、お目当のお店やシェフがある場合は確認してから出かけることを強くおすすめします。できれば予約を取っておいたほうがいいと思います。
駐車場：有り
Twitter： 梅凛カフェ@bairin_caffe
Instagram：@yamaguchinouen山口農園
ホームページ： 梅の里おごせ山口農園
出典：グーグル
出典：Twitter
出典：Ameba
日替わりシェフ制？ シェアキッチン？
「たかしママ」(月・火)、「俺のランチ」(中村竜斗シェフ 水・木)、「ひとみ喫茶」(水川瞳シェフ 金・土)というように、二日おきくらいにお店の名前が変わって、シェフも変わります。
予定表には、日曜日やその他の曜日にときどき「梅凛Caffe」が入っていました。
お目当のお店やシェフがある場合には、行ってみて「あれっ」ということになりかねません。
事前によく確認してからにしましょう。
たとえ曜日で確認しても、体験イベントやスポットで出店している場合があります。
電話などで確認して、できれば予約を取っておくのが良いように思います。
電話：049-292-6358
Instagram：takashi.mama(たかしママ)、bairincaffe_ore(俺のランチ)、hitomi_mizukawa(ひとみ喫茶)、yamaguchinouen(山口農園)
シェアキッチンとして、体験イベントなどが行われることもあります。
参加希望のある方は、内容確認や予約をおすすめします。
電話：049-292-6358
Instagram：@yamaguchinouen山口農園
出店：Twitter
梅凛caffe どんなお食事ができるの？
「梅凛caffe」は、日替わりシェフ制ですので、「行った日にどんな料理をいただけるのか」をあれこれ想像しながら行くのが良いように思うのですが、いかがでしょう、、、
それが「梅凛caffe」の楽しみ方のように思います。
心配な方は、電話などでメニューを確認して、予約を取ってから行くのが良いように思います。
分かっているだけですが、「俺のランチ」中村竜斗シェフは、チキンのトマトソースかけ、梅醤油しらす丼、ローストビーフ、ハンバーグ、ハンバーガーなどをメニューとしています。
テイクアウトもできます。
「ひとみ喫茶」水川瞳シェフは、太麺もちもちナポリタン、温玉梅干しのせキーマカレー(第2・4金曜)、ビューティーサラダ(第2・4金曜)、野菜たっぷりモリモリサラダ(第2・4金曜)、ふわふわ手作りシフォンケーキ、ホットアップルパイなどです。
山口由美さんは、全曜日、全てのシェフを制覇して欲しいと仰っています。
そして「梅の魅力や可能性を料理を通して伝えていきたい」と仰っています。
梅干しの食べ比べや、梅ジュースや梅酒の飲み比べ、梅を使ったランチが提供されています。
万能梅味噌、おにぎり梅などの梅の加工食品も調達できます。
ランチにはどんな「梅」料理が出てくるのか、、、
「梅」好きの私としては放っておけませんので、ぜひ一度うかがいたいです。
- 山口由美さんの梅の加工食品は、越生こだわりとうふ 藤屋でも購入できます。
出典：YouTube
ご主人のお父さんの意志を継いで、、、
梅不二子さんこと、山口由美さんは、短大を卒業後幼稚園の先生をしておられました。
26歳の時にご主人の山口博正さんと出会い梅農家に嫁ぐことになりました。
嫁の由美さんは、ご主人のお父さんから梅の木の育て方や梅干しの作り方を教わりました。
由美さんが40歳の時に、ご主人のお父さんは脳卒中で倒れ、農作業ができなくなってしまいます。
そこで、嫁の由美さんは、3人の子育てをしながら嫁ぎ先の山口農園を引き継ぐことを決意します。
それから14年、もっと梅のことを多くの人たちに知ってもらいたい。
75年前に建てられて使われていなかった養蚕小屋を改装して、カフェを始めることになります。
2021年5月25日「梅凛caffe」オープンです。
「梅で人と人をつなぐ」をモットーに日々活躍されているようです。
「梅凛caffe」で繋がれた人と人は、これからどんな広がりを見せていくのか楽しみです。
あなたも「梅凛caffe」へ訪れて、梅で繋がってみませんか、、、何か新しい世界が見えてくるかもしれません。
少なくとも訪れることで、梅のエネルギーを受けとることができると思います。
人生の新しい一歩を前向きに踏み出された山口由美さんと出会うことは無駄にはならないでしょう、、、
出典：YouTube
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