神奈川県鎌倉市で魚とおでんの料理屋『鎌倉 波平』を営む波木井宏幸さん(62歳)とミチルさん(52歳)ご夫妻が【人生の楽園】に登場です。
2023年5月13日(土)18：00〜18：30テレビ朝日系列地上波で放映です。
そこで気になったので、行き方やメニュー、公式通販などについて調べてみました。
みなさんもご一緒に確認していきましょう。
波木井宏幸さんの『鎌倉 波平』への行き方は？
横浜市生まれの宏幸さんと秦野市生まれのミチルさんは、「湘南でサーフィンをしながら子どもを育てたい」との思いから、2000年に稲村ヶ崎に居を構えました。
2015年には鎌倉市で念願の魚とおでんの料理屋『鎌倉 波平』をオープンさせました。
波平さんの鮮度を保つ独自製法の食材は、いつでも獲れたての状態です。
腰越漁港に上がる生しらすは、生臭さもなくプリプリ食感を楽しめます。
- 鎌倉 波平
所在地：〒248-0033 神奈川県鎌倉市腰越３丁目２−１４
電話：0467-66-1431
営業時間：11：30〜15：00 17：00〜21：00 土日祝日⇨11：30〜21：00 ※17時からは要予約 ラストオーダー 20：30
定休日：不定休
Web site：鎌倉波平
instagram：kamakura.namihei
出典：グーグル(鎌倉波平)
出典：鎌倉農泊協議会
『鎌倉 波平』のメニューは？
波平さんの料理は、独自製法で素材の旨みが引き出されています。
やはり湘南名物の「しらす」は最も気になるところです。
漁師さんが海から引き上げてすぐ船上で一時加工をするそうです。
さらに波平さんが開発した特許技術で、どなたでも美味しくいただける秘密が隠されています。
そのほかは、能登半島直仕入れの厳選された食材を生かした創作和食料理をいただけます。
人気メニューは「しらす」です。
極上生しらす丼：1,500円、極上柚子生しらす丼：1,700円、二色丼(釜揚げ・生)1,800円、三色丼(釜揚げ・生・柚子)2,000円、しらす御前：3,500円
旬の選りすぐりは、海鮮です。
さしみ盛り合わせ(一人前)1種盛り：1,000円、二種盛り：2,000円、盛合せ(三種盛り以上)：3,000円、鯵のたたき：1,000円
一度食べたら忘れられないのは定食です。
鯵フライ定食(いしり味・限定6食)：1,500円、極上鯵たたき定食(限定6食)：1,500円、煮魚定食：1,500円、さしみ一種盛り定食：1,500円、さしみ二種盛り定食：2,000円、さしみ盛合せ定食：3,000円
おつまみとしては、生しらす、柚子生しらす、鯵フライ、かます、ほうぼうフライ、ふぐの卵巣、しらすサラダ、ぬか漬け、冷やしトマト、もろきゅう、冷奴と本格メニューです。
その他には、塩焼き、干物、味噌漬け、みりん干し、ぬか漬け、かま焼き、煮魚が揃っています。
忘れてはいけないのが「おでん」です。
宏幸さんの亡きお母さんへの想いが込められています。
出典：instagram(kamakura.namihei)
公式通販は？
※ ただ現在は出品されている商品は無いようです。
出典：鎌倉 波平
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