静岡県浜松市で甘酒カフェ『甘酒と発酵の店 麹家』を営む横山美左人さん(44歳)と夫の大裕さん(56歳）ご夫妻が【人生の楽園】「静岡・浜松市編～変幻自在！ 食べる甘酒～」(テレビ朝日系列地上波)で紹介されます。
放送予定：2024年7月27日(土)18：00〜18：30
美左人さんの提供する『麹家』での料理は全て「発酵」がキーワードなのだそうです。
とっても美味しいと評判となっていたためご主人の大裕さんは今までの仕事を辞めてお二人でお店をオープンさせました。
そこで気になったので所在地＆行き方・メニューなどについて調べてみました。
みなさんもご一緒に確認していきましょう。
横山美左人さんと大裕さん『甘酒と発酵の店 麹家』の所在地＆行き方は？
名称：『甘酒と発酵の店 麹家』
所在地：〒431-0102 静岡県浜松市中央区雄踏町宇布見８１３０−１
営業時間：11：00〜17：00 ランチ以外のお食事13：00〜
定休日：日・月・火・水曜日
駐車場：あり(5台)
電話：07034021001
instagram：amazake_koujiya
facebook：甘酒専門店 麹家
LINE Official Acccount：甘酒と発酵の店麹家
行き方出典：グーグル
出典：麹家
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『甘酒と発酵の店 麹家』のメニューは？
始めは休日を利用してキッチンカーで「食べる甘酒」を販売していました。
それが好評だったことから自宅の隣りに工房を作るとそれがまた好評でカフェをオープンさせました。
『麹家』メニューは豊富で今やランチをいただけます。
DRINK：
- 飲む甘酒（米麹）450円
- 飲む甘酒（酒粕）550円
- 飲む甘酒（豆乳）550円
- 甘酒スムージー（いちご・バナナ・グリーン）550〜680円
- パフェドリンク（ローチョコ・ココナッツ・ラム・チャイ）650円
- 季節限定ドリンク
- etc.
TAKEOUT：
- 食べる甘酒（プレーン・いちご・ブルーベリー・モリンガ・ココナッツシュガー・ローカカオ・はとむぎ・玄米）450円
- チーズケーキ（米麹・酒粕 季節限定）450円
- 発酵調味料（醤油麹・塩麹）
- 発酵あんこ
- etc.
EATIN（テイクアウトOK）：
- フレンチトースト（オレンジのラム酒漬けと米麹ホイップ添え・バルサミコ酢ドレッシングのサラダ添え）980円
- 凍り甘酒（５月から９月）840円
- etc.
LUNCH（発酵づくしランチセット）：
- Aセット 塩麹に漬けた鶏もも肉と玉ねぎのヨーグルトカレー1,870円
- Bセット 甘酒と醤油麹を使った茹で豚肉の生姜焼き風1,870円
- Cセット バルサミコソースをかけたおからハンバーグのロコモコ丼1,870円
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