新潟県十日町市の観光は？
新潟県十日町市は四季を通して、楽しめます。
大地の芸術祭、清津峡、棚田、美人林などの観光スポットが満載です。
冬には雪が織りなす絶景やスキー、松之山温泉やへぎそばなどのグルメも十日市町ならではです。
新潟県十日町市の観光について詳しくはこちら(グーグル)
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動画
【動画】脚をさばく編 ～野生鳥獣専門のお肉屋さん「ジビエの雪国Base」（新潟県十日町市「農家民宿茅屋やの女将」）
出典：YouTube
【新潟】農家民宿の茅葺き屋根 rethatching the roof in Niigata Japan
出典：YouTube
農家民宿茅屋や・雪国Base（新潟県十日町市）
『人生の楽園』とは？
新しい生き方を提案する【人生の楽園】の案内人は西田敏行さん、菊池桃子さんです。
毎週土曜18：00(よる6時)〜30分番組としてテレビ朝日系列で放映しています。
新潟県十日町市でジビエ料理と地元の米や野菜を提供する茅葺屋根の『農家民宿 茅屋や(かやや)』を営む高橋美佐子さん(50歳)は2023年2月18日(土) 18:00～18:30に登場です。
まとめ
- 新潟県十日町市で高橋美佐子さん(50歳)がジビエ料理が自慢 茅葺屋根の『農家民宿 茅屋や(かやや)』 2023年2月18日(土)18：00〜18：30テレビ朝日系列【人生の楽園】に登場
- 新しい生き方を提案する【人生の楽園】の案内人は西田敏行さん、菊池桃子さん
- 新潟県十日町市で育った高橋美佐子さんは高校を卒業後東京の「山の上ホテル」に就職 ホテルで得た知見から、食品卸の会社に転職
- 2016年に『農家民宿 茅屋や(かやや)』をオープン 狩猟免許を取得 仕留めた鳥獣は「雪国BASE」でご自身でさばいて食肉としている
- 『農家民宿 茅屋や(かやや)』で調理されて美味しいジビエ料理がお客さんにふるまわれる
- 農家民宿 茅屋や(かやや) 所在地：〒949-8612 新潟県十日町市新座７６４ 電話：025-755-5676 090-4454-1669 FAX：025-755-5710 Web site：農家民宿 茅屋や
- 6畳間の客室が2部屋あり 料金(税別・１名様) 素泊まり：5,000円 一泊二食(通常)：9,500円〜 一泊二食(ジビエ)：12,000円〜 チェックイン15：00から チェックアウト10：00まで 暖房費：11月～4月お一人さま500円
- 『農家民宿 茅屋や』の最大の魅力はジビエ料理 狩猟免許をもつ高橋美佐子さんが猟友会の方々と共に仕留めた野生の鳥獣を自らさばいて食肉とするイノシシ、シカ、クマ、ウサギ、カモなどの肉料理 地元産の野菜や自ら育てた米や野菜を使った料理が楽しめる
- 高橋美佐子さんの『雪国BASE』から「ハム・ソーセージ」「ジビエ肉」「ペットおやつ」「クラフト」をお取り寄せできる 注文の際は在庫を確認の上注文された方が良さそう お取り寄せはこちら(雪国BASE)
- トレサビリティつまり商品の生産から消費までの過程を追跡することができる食品
- 新潟県十日町市の観光について詳しくはこちら(グーグル)
新潟県十日町市でジビエ料理が自慢で茅葺屋根の『農家民宿 茅屋や(かやや)』を営む高橋美佐子さん(50歳)が登場と知り、気になって調べてみました。
トレサビリティつまり商品の生産から消費までの過程を追跡することができる安心安全信頼のジビエ料理を実現されたことは、本当に素晴らしいことです。
食肉は「いただき」その他の骨はペットのおやつに、皮は加工品になるという流れができています。
高橋美佐子さんの笑顔は、心を和ませてくれて、元気をいただけます。
整理整頓ができないところは璧に傷、ご愛嬌といったところです、、、
出かけていけば楽しい旅になりそうです。
雪深い中で、頑張る高橋美佐子さんの姿が目に浮かびます。
これからも目が離せない存在になりました。
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