人生の楽園とは、、、
【人生の楽園】の案内人は西田敏行さん、菊池桃子さんです。
毎週土曜18：00(よる6時)〜30分番組としてテレビ朝日系列で放映しています。
「山梨・北杜市の～笑顔生む 元シェフの完熟野菜～」として杉浦秀幸(すぎうら ひでゆき)さん(46歳)が登場、2022年8月27日(土)18:00〜放映です。
杉浦秀幸さんは46歳ですが、就農して4年、これからまだまだ新しいことを始める計画があるそうです。
「新しいことを始めたかったが、時を逃してしまった」などと考えておられる方にはおすすめの番組です。
まとめ
- 【人生の楽園】に「山梨・北杜市の～笑顔生む 元シェフの完熟野菜～」として杉浦秀幸(すぎうら ひでゆき)さん(46歳)が登場 2022年8月27日(土)18:00〜18:30テレビ朝日の地上波
- 杉浦秀幸さんの農場は、八ヶ岳南麓 restauro terra (レスタウロ テラ) 住所：山梨県北杜市高根町(これ以上の住所は公開されていません) 連絡先：〒4080018 山梨県北杜市高根町村山西割1887-1-C-206 (連絡先でここが農場ではありません) 電話：080-5262-3179 Email： restauro.terra@gmail.com ホームページ：https://restauro-terra.com/
- restauro terra (レスタウロ テラ)はラテン語 レスタウロは「レストラン」でテラは｢地球｣
- お取り寄せはこちら(通販サイトrestauroterra.shop)
- ナチュラルハウス 青山店で買えます 住所：東京都港区北青山3-6-18 表参道駅「B4」出口より徒歩１分 電話番号：03-3498-2277
- ナチュラルハウス 下北沢店で買えます 住所：東京都世田谷区北沢2-26-3 電話番号：03-3465-8556
- 北杜市の地元の人気スーパー「ひまわり市場」の八ヶ岳の麓の野菜コーナーでも不定期ですが買えます 住所：山梨県北杜市大泉町谷戸３９０５ 電話：0551-38-4744
- 美味しい野菜の大切さを教えてくれたシェフは「山形のイタリアン」奥田政行さん
- 杉浦秀幸さんは2018年就農し「オーガニックファーム テラ(現在のrestauro terra)」を山梨県北杜市で始められた
山梨県北杜市で元料理人の杉浦秀幸さん(46歳)が農業に転身されたと知り、気になって調べてみました。
料理人として、しっかりと取り組んでこられた結果、素材の大切さを衝撃と共に知ることになった方です。
美味しい素材をご自身で作るということは理解できます。
私の場合は、家庭菜園ですが安心安全で完熟野菜を新鮮なうちに美味しく食べたいという気持ちはとても強いです。
杉浦秀幸さんの場合は、一旦料理人を休んでまで、美味しい野菜を作ることを選択されました。
野菜作りが軌道に乗ってきたらやりたいことがあるそうです。
「自作の野菜を使うレストランを作ること」
「人々に体験的に農業をしてもらうこと」
「畑での収穫物を食する“ガーデンキッチン”を開設すること」
「自作の野菜を使うレストランを作ること」は大変魅力的です。
restauro terra (レスタウロ テラ)という名前の農場にやっと本当にレストランが誕生するのです。
これができたときには、杉浦秀幸さんが若い頃奥田政行さんの料理を食べて「全身に衝撃が走った」ときのように、杉浦秀幸さんの料理を食べて大きな衝撃を受ける人は一人ではないと思います。
私も衝撃を受けてみたいです。
その時が来るのを楽しみにして待っています。
杉浦秀幸さんの restauro terra (レスタウロ テラ)から今後も目が離せなくなりました。
北杜市ドローン映像集１
出典：YouTube
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