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【特集：美しく生きる。】効率を追求することで所作は洗練されていく。世界一のバーテンダーの美学／後閑信吾インタビュー【ライフハッカー・ジャパン】
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【地上波未公開】後閑信吾の「アナザーグルメ」IN 沖縄！
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【Reimagine Shochu】Shingo Gokan 後閑信吾｜The SG Shochu
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後閑信吾さんが出演のアナザースカイについて
今田耕司さんと中条あやみさんがMCです。
日テレの地上波で毎週金曜日放映されます。
番組のコンセプトは「夢の数だけ空がある」。
毎週ゲストが世界や日本国内のゆかりのある地を訪れる様子に密着します。
MCのお二人で、ゲストの人生観にせまります。
2023年1月27日(金)〜バーテンダーでSGgroupファウンダーの後閑信吾さん登場です。
泡盛をベースに黒糖リキュールを製造し、新たな挑戦の町になっている沖縄を選ばれました。
まとめ
- バーテンダーでSGgroupファウンダーの後閑信吾さんが【アナザースカイ】2023年1月27日(金)〜
- 沖縄のお店：『El Lequio』(エルレキオ) 所在地： 〒902-0067 沖縄県那覇市安里１丁目３−３ 電話：098-975-9674 営業時間：19：00〜2：00 定休日：年始のみ
- THE SG CLUB Guzzle ザ エスジー クラブ ガズル 東京都渋谷区神南1-7-8 1階 03-6427-0204
- THE SG CLUB SAVOR ザ エスジー クラブ セイバー 東京都渋谷区神南1-7-8 2階 電話：03-6427-0204
- THE SG CLUB Sip ザ エスジー クラブ シップ 東京都渋谷区神南1-7-8 地下1階 03-6427-0204
- The Bellwood ザ ベルウッド 東京都渋谷区宇田川町41-31 03-6452-5077
- SGLOW ゑすじ郎 えすじろう 東京都渋谷区神南1-9-4 NCビル2F 03-6416-0608
- swrl. スワァル 東京都渋谷区神南1-7-9 03-6427-8245
- 名前：後閑信吾(ごかん しんご) 生年月日：1983年2月14日（39歳） 出身：渋谷生まれ 川崎育ち 職業：バーテンダー バーオーナー ほか
- 2001年 バーテンダーとしてキャリアをスタート その後川崎市のバー「potluck」勤務
- 2006年 単身渡米 「Angel’s Share」の4代目ヘッドバーテンダーに就任
- 2012年 「Bacardi Legacy Cocktail Competition 2012」全米大会にて優勝 オリジナルカクテル「スピーク・ロウで」世界大会で優勝
- 2018年 6月東京に「The SG Club」をオープン
- 2021年 2月カクテル居酒屋「ゑすじ郎/ SG Low」をオープン
- 2021年 10月大越基裕と米澤文雄とワインカクテルと料理のペアリングを提案するレストランバー「swrl. （スワァル）[wine cocktail & kitchen]」を渋谷にオープン
- 2022年 3月8日沖縄・那覇に“琉球とラテンアメリカの融合”をコンセプトとする「El Lequio」をグランドオープン
バーテンダーでSGgroupファウンダーの後閑信吾(ごかん しんご)さんが、【アナザースカイ】(2023年1月27日(金)〜
世界レベルのバーテンダーとして活躍されています。
日本にもバー文化を根付かせようと、次々と新しいコンセプトの興味津々のお店を出していきます。
それがレベルの高い賞を受け、高いランキングをされています。
これを今まで知らなかったのは、やはり勉強不足と気づいて、一度お店に行ってみようと思っています。
最初は、カクテル居酒屋「ゑすじ郎/ SG Low」が入りやすいのではないかと感じています。
後閑信吾さんは現在39歳とまだまだこれから働き盛りを迎えます。
さらなる進化と活躍が期待できます。
これからも目が離せなくなってきました。
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